1. Puis-je utiliser de la levure sèche à la place de la levure fraîche ?
Oui, environ 7 g de levure sèche suffisent. Vous n’avez pas besoin de préparer un levain, ajoutez-les simplement à la farine.
2. Peut-on farcir des beignets après les avoir frits ?
Bien sûr! Remplissez-les simplement avec une poche à douille – c’est plus facile et moins risqué si vous n’avez aucune expérience.
3. Pourquoi mes beignets ne sont-ils pas moelleux ?
La cause peut être un pétrissage trop court ou un temps de levée trop court. La patience est la clé !
4. Peut-on les préparer la veille ?
Oui! Vous pouvez préparer la pâte le soir et la laisser au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, façonnez-le, laissez lever et faites frire.
Si vous le souhaitez, je peux également créer une version graphique ou un fichier PDF prêt à l’emploi de cette recette. Tu veux? 😄
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