Mélanger les ingrédients humides :
Dans un bol, fouettez 1 œuf 
avec 3 cuillères à soupe de sucre 
et 8 g de sucre vanillé 
jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile 
, 125 g de yaourt 
et 60 ml de lait 
. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un autre bol, tamisez ensemble 190 g de farine 
et 10 g de levure chimique 
.
Préparer la pâte :
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Incorporez 50 g de pépites de chocolat 
et mélangez délicatement.
Cuire les beignets :
Graissez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile et préchauffez à feu doux.
Versez la pâte dans la poêle et étalez-la uniformément. Couvrez avec un couvercle.
Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir et servir :
Retirez le gâteau de la poêle et laissez-le refroidir légèrement.
Coupez en tranches et servez tel quel ou saupoudré de sucre glace 
.
Suggestions de présentation :
Servez chaud accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée 
.
Accompagnez-le d’une tasse de thé 
ou de café 
pour une délicieuse collation.
Arrosez de sirop de chocolat ou saupoudrez de sucre glace pour plus de douceur.
Conseils de cuisine :
Utilisez une casserole à fond épais avec un couvercle pour une cuisson uniforme 
.
Maintenez le feu doux pour éviter de brûler les beignets 
.
Remplacez les pépites de chocolat par des raisins secs 
, des noix 
ou des fruits secs 
pour varier les plaisirs.
Avantages nutritionnels :
Yaourt : Fournit du calcium et des probiotiques pour la santé des os et des intestins.
Œuf : Fournit des protéines et des vitamines essentielles.
Pépites de chocolat : Ajoutent des antioxydants et une touche de gourmandise. Bon appétit ! 
