BEIGNETS FRITS AU SUCRE
1. Dissoudre la levure dans le lait dans un bol.
2. Ajoutez ensuite les œufs, le sucre et la vanilline.
3. Ajoutez ensuite la farine, le sel et le beurre fondu.
4. Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte molle et collante.
5. Laissez lever quelques heures, recouvert d’une pellicule plastique.
6. Étalez la pâte et façonnez-la en beignets. Laissez-les lever pendant 90 minutes.
7. Faites-les frire dans de l’huile chaude et roulez-les dans le sucre.
