1. Râpez les pommes de terre et pressez-les bien.
2. Mettez-les dans un bol et ajoutez le persil, la ciboulette, le sel, le poivre, l’ail, les œufs, la maïzena, le paprika et la coriandre.
3. Formez les crêpes et faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile.
4. Sauce : Mélangez le yogourt, le citron, le persil, le concombre, le sel, le poivre, l’ail, la sauce piquante et l’huile.
5. Servez les crêpes avec cette délicieuse sauce.
