Beignets de pommes de terre : vous allez craquer pour cette recette

Ingrédients :

2 grosses pommes de terre 500g
Persil
Oignons de printemps
Sel, poivre, ail en poudre
2 œufs moyens
Fécule de maïs 2 grosses cuillères à soupe (40g)
Paprika doux
Coriandre 7g
Huile végétale pour la friture