Beignets de Pommes de Terre Râpées (Rösti façon beignet)
Râpez les pommes de terre et essorez-les bien dans un torchon.
Mélangez avec l’œuf, la farine, sel et poivre.
Formez des petites galettes.
Faites-les frire 2-3 min de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
