Ingrédients pour 4 Portions (12-16 Bâtonnets)
4 tranches de jambon blanc (ou jambon cru pour une saveur plus intense)
200 g de fromage à pâte dure (emmental, comté ou cheddar, coupé en bâtonnets de 1 cm x 5 cm)
100 g de farine tout usage (T55)
2 œufs moyens (battus)
150 g de chapelure (ou panko pour un croustillant accru)
1 cuillère à café de paprika doux (facultatif, pour une touche de couleur)
1 cuillère à café d’herbes de Provence (ou origan, facultatif)
Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
Huile de friture (tournesol ou arachide, environ 500 ml pour une friture profonde) ou huile d’olive pour une cuisson au four
Facultatif pour accompagner : Sauce moutarde-miel, ketchup, mayonnaise épicée ou sauce au yaourt
Facultatif pour la garniture : Persil frais haché ou zeste de citron
Étapes de Préparation
1. Préparer le Jambon et le Fromage
