POUR LE GÂTEAU :
187 grammes de farine à gâteau tamisée (cela représente environ 1 1/2 tasse plus 3 cuillères à soupe de farine à gâteau avant de tamiser, mais vous devez la mesurer avec une balance de cuisine car trop de farine pourrait rendre le gâteau dense ou sec)
1/2 cuillère à café de levure chimique
Pincée de sel 
1 tasse de canneberges (fraîches ou décongelées)
140 grammes (5 oz) d’un morceau de chocolat blanc
115 grammes (1/2 tasse) de beurre non salé ramolli à température ambiante
300 grammes de sucre (1 et 1/2 tasse)
1/2 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de fromage mascarpone 
3 oeufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de beurre noisette 
GLAÇAGE:
56 grammes (1/4 tasse) de beurre ramolli non salé
112 grammes (4 oz) de fromage à la crème ramolli
1 et 1/2 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
GARNIR:
une poignée de canneberges séchées
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
