Barquettes d’Endives au Thon
Lavez soigneusement les endives et détachez délicatement les feuilles. Sélectionnez les plus belles pour servir de barquettes.
Dans un bol, émiettez le thon égoutté à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez le fromage frais au thon et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Incorporez l’échalote émincée, le jus de citron et le persil haché. Mélangez bien.
