Baguette gratinée au poulet curry et fromage
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez l’ail haché et les morceaux de poulet.
Saupoudrez le curry, le curcuma, du sel et du poivre.
Faites revenir 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit.
Ajoutez la crème fraîche hors du feu et mélangez bien pour enrober le poulet d’une sauce onctueuse.
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, si possible).
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur et creusez légèrement la mie pour former un creux.
Répartissez le mélange poulet-curry sur la baguette.
Parsemez généreusement de fromage râpé pour obtenir un gratiné irrésistible !
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Pour un effet encore plus croustillant, passez sous le grill du four pendant 2 minutes à la fin.
À la sortie du four, parsemez de coriandre ou de persil haché pour une touche de fraîcheur.
Servez immédiatement avec une salade verte ou du riz pour un repas complet !
Astuces et conseils pratiques
Envie d’un goût encore plus intense ? Ajoutez une pointe de piment ou une cuillère de yaourt grec dans la sauce pour une texture plus crémeuse.
Pain légèrement rassis ? Parfait ! La cuisson lui redonnera du croustillant tout en gardant un intérieur moelleux.
Variez les fromages ! Essayez avec du fromage à raclette ou du cheddar pour une saveur encore plus gourmande.
Conservation
