Dans une poêle avec une touche d’olive, faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron rouge. Reserver.
Dans un bol, mélanger les deux viandes hachées, le braisé, la sauce Worcestershire, le persil, le basilic, l’origan, les œufs battus et la chapelure. Tout intégrer
obtenir un mélange homogène. Intégrez la mozzarella râpée.
Graisser une plaque à pâtisserie rectangulaire et haute, y apporter la préparation précédente en appuyant bien pour former le gâteau.
Ajouter la sauce tomate en surface et porter à un four solide pendant 40m. Après ce temps, retirer, ajouter le parmesan et prendre encore 10 minutes pour gratiner.
