Avant de Servir Votre Melon : Suivez ce Conseil de Maraîcher, Il Aura Plus de Goût

Il évoque les marchés ensoleillés, les apéritifs sur la terrasse et les pique-niques à l’ombre d’un arbre : le melon est sans doute l’un des fruits les plus emblématiques de l’été. Frais, sucré, désaltérant, il trouve sa place à tous les moments de la journée, que ce soit en entrée avec du jambon cru, en salade, ou tout simplement dégusté à la cuillère. Mais soyons honnêtes… qui ne s’est jamais retrouvé face à un melon joliment strié, parfaitement parfumé en apparence, mais tristement fade une fois ouvert ?