Gâteau à la ricotta et au citron : 

Ingrédients Pour un moule d’un diamètre de 18-20 cm Ricotta fraîche : 300 g Œufs : 3 Sucre cristallisé : 100 g Farina 00 : 50 g Huile de graines : 30 ml (vous pouvez également utiliser de l’huile de riz ou de l’huile d’olive douce) Citron : jus et zeste râpé d’1 citron Sucre glace : q.s. Préparation