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Ingrédients :1 yaourt nature (de préférence allégé)Sel et poivre1 cuillère à soupe de jus de citron1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée1 cuillère à soupe de persil hachéPréparation :Dans un bol, mélangez le yaourt avec le jus de citron.Ajoutez la ciboulette et le persil.Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.Mélangez bien le … Lire plus

Ingrédients :1 oignon hachéSel et poivre au goût2 tomates coupées en dés2 gousses d’ail émincées4 cuisses de poulet (ou 600 g de blancs de poulet coupés en morceaux)250 g de riz long (type riz basmati ou riz à paella)1 poivron rouge coupé en lanières1 poivron jaune coupé en lanières750 ml de bouillon de volaille1 cuillère … Lire plus

Avez-vous déjà pensé à transformer des peaux de banane en un plat délicieux et nutritif ? Souvent jetées à la poubelle, les peaux de banane regorgent de nutriments et peuvent être transformées en un repas savoureux lorsqu’elles sont mélangées à du riz. Cet article vous dévoilera le secret pour créer un plat unique et écologique … Lire plus

Ingrédients : 500 ml de lait 80 g de sucre 2 jaunes d’œufs 100 ml de crème liquide 2 cuillères à soupe de café soluble 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Ingrédients :2 pâtes feuilletées1 échalote hachée200 g d’épinards fraisSel et poivre au goût400 g de saumon frais (sans peau ni arêtes)20 cl de crème fraîche épaisse2 œufs + 1 jaune pour la dorure1 cuillère à soupe d’huile d’olive1 pincée de muscade (optionnel)

Ingrédients :50 g de beurre1 échalote hachéeSel et poivre au goût12 noix de Saint-Jacques200 g de champignons de Paris (émincés)20 cl de crème fraîche épaisse10 cl de fumet de poisson1 cuillère à soupe d’huile d’olivePersil frais haché (pour la décoration)50 g de fromage râpé (facultatif, pour gratiner)

La plupart d’entre nous n’hésitent pas à jeter les restes de riz au   réfrigérateur . C’est une habitude courante : cuisiner une grande quantité, conserver le reste et réchauffer pour le déjeuner ou le dîner du lendemain. Mais il y a une chose que la plupart des gens ignorent : les restes de riz peuvent devenir un danger caché, … Lire plus

Ingrédients :150 g de farine100 ml de lait1 pincée de sel1/2 sachet de levure chimique3 œufs100 g de beurre fondu150 g de Reblochon (sans croûte) coupé en petits dés1 pincée de poivre1 cuillère à soupe de miel (optionnel, pour une touche sucrée-salée)Préparation :Préchauffer le four à 180°C (th.6). Beurrer et fariner un moule à madeleines … Lire plus

Ingrédients Pour la compotée de pommes :3 pommes (Golden, Reine des reinettes ou Boskoop)30 g de sucre roux20 g de beurre1 cuillère à café de cannelle (optionnel)1 cuillère à soupe de jus de citron1 sachet de sucre vanillé (optionnel)Pour la pâte :1 rouleau de pâte feuilletée (ou pâte feuilletée maison)

Ingrédients :1 oignon, émincé150 g de gouda râpéSel et poivre au goût300 g de pâtes (penne, fusilli ou macaroni)300 g de viande de bœuf hachée2 gousses d’ail, hachées400 g de coulis de tomate1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 cuillère à café d’herbes de Provence1 cuillère à soupe d’huile d’olive100 ml de crème liquide1 … Lire plus