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Ingrédients :500 ml de lait80 g de semoule fine80 g de sucre1 sachet de sucre vanillé2 œufs1 cuillère à soupe de beurre1 pincée de selCaramel liquide (facultatif)

Ingrédients :1 pâte brisée10 cl de lait3 œufs200 g de thon en boîte (égoutté)20 cl de crème fraîche100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)1 oignon1 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à café de moutardeSel et poivrePersil frais (pour la garniture)

Les coquilles d’œufs font partie de ces déchets de cuisine que l’on a tendance à jeter sans réfléchir. Pourtant, beaucoup de gens ignorent que ces « déchets » sont en réalité une précieuse source de nutriments, tant pour la santé humaine que pour celle des plantes. Les réutiliser est non seulement une façon intelligente de réduire les … Lire plus

Ingrédients :1 oignon2 gousses d’ailSel et poivre800 g de pommes de terre400 g de viande hachée de bœuf (remplacement du porc)20 cl de crème fraîche10 cl de bouillon de bœuf100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)1 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à café de paprika1 c. à café d’herbes de Provence

Ingrédients :4 pavés de cabillaud1 poivron rouge1 poivron jaune1 poivron vert2 tomates1 oignon2 gousses d’ail10 cl de bouillon de légumes2 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à café de paprika doux1 feuille de laurierSel et poivrePersil frais (pour la garniture)Préparation :

Ingrédients :300 g de penne2 filets de poulet50 g de chapelure50 g de parmesan râpé1 œuf2 c. à soupe de farine2 c. à soupe d’huile d’olive20 cl de crème fraîche1 gousse d’ail10 cl de bouillon de volaille50 g de parmesan râpé (pour la sauce)Sel et poivrePersil frais (pour la garniture)Préparation :Préparer le poulet : Couper … Lire plus

L’été est synonyme de moments de détente à la plage, à nager dans l’eau salée ou à profiter des rayons du soleil. Mais l’océan, aussi magnifique soit-il, reste un environnement imprévisible et potentiellement dangereux. Parmi les phénomènes naturels les plus captivants mais redoutables figurent les vagues carrées. Ces formations uniques peuvent transformer une journée en … Lire plus

IngrédientsSel, poivre1 pâte feuilletée1 œuf (pour la dorure)200 g de champignons de Paris2 tranches de chicken ham (jambon de poulet)100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)10 cl de crème fraîche épaisse1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Ingrédients :1 baguette1 gousse d’ailSel, poivre100 g de chicken ham (jambon de poulet)150 g de fromage râpé (emmental, comté, mozzarella…)20 cl de crème fraîche épaisse1 cuillère à soupe de moutarde (optionnel)Quelques brins de ciboulette ou de persil (pour la décoration)

IngrédientsPour la crème anglaise :50 cl de lait4 jaunes d’œufs80 g de sucre1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)Pour les blancs en neige :4 blancs d’œufs40 g de sucre