Après avoir vu cela, je ne ferai plus jamais de boulettes de viande d’une autre manière !
1. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure, l’oignon, l’ail, le lait, les œufs, le sel, le poivre et l’origan. Mélangez le tout doucement avec vos mains ou une cuillère en bois jusqu’à ce que vous soyez juste combiné – vous ne voulez pas trop travailler la viande, chérie.
2. Roulez le mélange en boulettes de viande d’environ 1 1/2 pouce, en les plaçant doucement sur une assiette au fur et à mesure.
3. Versez la moitié de la sauce marinara au fond de la mijoteuse.
4. Placez les boulettes de viande en une seule couche sur la sauce, en les empilant doucement si nécessaire, mais essayez de ne pas trop les entasser.
5. Recouvrez les boulettes de viande avec le reste de la sauce marinara et ajoutez des flocons de piment rouge si vous les utilisez.
6. Réglez la mijoteuse à basse température et faites cuire pendant 6 à 8 heures, ou à puissance élevée pendant environ 3 à 4 heures, jusqu’à ce que les boulettes de viande soient bien cuites.
7. Une fois cela fait, remuez-les doucement pour les enrober de sauce, et ils sont prêts à être servis avec amour et une pincée de nostalgie.
Variantes et conseils :
– N’hésitez pas à remplacer le bœuf haché par un demi-porc ou un veau pour un profil de saveur différent.
– L’ajout d’une croûte de parmesan à la sauce dans la mijoteuse lui donnera une profondeur savoureuse supplémentaire.
– Pour un peu de fraîcheur, garnir de persil haché avant de servir.
– Ces boulettes de viande se congèlent à merveille, alors n’hésitez pas à doubler le lot et à en conserver pour plus tard lorsque vous aurez besoin d’un repas rapide et réconfortant. Il suffit de décongeler une nuit au réfrigérateur, puis de réchauffer dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
– L’ajout d’une croûte de parmesan à la sauce dans la mijoteuse lui donnera une profondeur savoureuse supplémentaire.
– Pour un peu de fraîcheur, garnir de persil haché avant de servir.
– Ces boulettes de viande se congèlent à merveille, alors n’hésitez pas à doubler le lot et à en conserver pour plus tard lorsque vous aurez besoin d’un repas rapide et réconfortant. Il suffit de décongeler une nuit au réfrigérateur, puis de réchauffer dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
