1. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et faites fondre 25 g de beurre. Ajoutez les rondelles d’oignon et faites-les cuire 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et caramélisées. Remuez fréquemment pour éviter qu’elles ne brûlent. Réservez les oignons caramélisés.
2. Dans la même poêle, ajoutez le bœuf haché, salez et poivrez. Faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Aplatissez la viande à l’aide d’une spatule pour une cuisson uniforme. 3. Garnissez chaque morceau de viande d’une tranche de fromage américain et couvrez la poêle pour faire fondre le fromage, environ 2 minutes. 4. Pendant que le fromage fond, faites chauffer une autre poêle à feu moyen et tartinez le reste de beurre sur les deux côtés du pain grillé texan. Faites-le griller dans la poêle jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
5. Pour assembler le sandwich, tartinez une cuillère à soupe de moutarde sur un côté d’un pain grillé texan. Disposez la viande et le fromage fondu dessus, puis une généreuse cuillère d’oignons caramélisés et quelques tranches de cornichons. Recouvrez d’un deuxième pain grillé texan.
6. Répétez l’opération pour les autres sandwichs. Coupez les Patty Melts en deux et servez chaud.
Conseils :
– Pour plus de saveur, remplacez la moutarde par une sauce piquante ou de la mayonnaise.
– Servez les Patty Melts avec des frites ou une salade fraîche pour un repas complet.
– Expérimentez avec différents fromages pour une touche originale !
Savourez ces délicieux Patty Melts façon animal sur du pain grillé texan, parfaits pour un déjeuner ou un dîner copieux !
