Instructies:
1. Vorm van het gemalen rundvlees vier dikke hamburgersteaks. Kruid beide zijden met zout en peper.
2. Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de hamburgersteaks aan beide kanten bruin, ongeveer 3-4 minuten per kant. Haal de steaks uit de pan en zet apart.
3. Voeg de fijngehakte ui toe aan dezelfde pan en bak deze tot ze zacht en goudbruin zijn.
4. Strooi de bloem over de uien en roer goed door. Laat de bloem 1-2 minuten koken om de roux te vormen.
5. Voeg langzaam de runderbouillon en melk toe, terwijl je constant roert om klontjes te voorkomen. Laat de saus sudderen tot deze dikker wordt.
6. Leg de gebakken hamburgersteaks terug in de pan, zodat ze in de jus kunnen sudderen. Laat ze nog 10-15 minuten sudderen op laag vuur.
7. Serveer de hamburgersteaks met een royale schep van de jus over een bedje van smeuïge aardappelpuree.
Boost this post to get more reach for Smaakvolle Recepten.
