Il n’est pas toujours nécessaire de jeter immédiatement les aliments périmés. Comprendre les étiquettes des aliments et leur stockage approprié peut faire une grande différence. Lorsque vous trouvez dans le réfrigérateur un produit emballé qui a dépassé sa date de péremption, il est naturel de se demander s’il est encore bon à manger. Les experts s’accordent souvent à dire que ces dates sont plus une question de qualité que de sécurité ; De nombreux aliments peuvent encore être consommés sans problème, selon leur type et leur méthode de stockage.
Voici dix aliments qui peuvent généralement être consommés sans danger après la date de péremption, ainsi que quelques conseils sur la façon d’évaluer leur état :
1. Croustilles emballées : Malgré leurs inconvénients pour la santé, leur teneur élevée en sel aide à les conserver, ce qui les rend sûres à manger longtemps après leur date de péremption.
2. Chocolat : Grâce à sa teneur en sucre, le chocolat peut maintenir une bonne qualité pendant des mois, voire des années après sa date de péremption, tant qu’il est stocké correctement.
3. Ketchup : Le ketchup stocké dans un endroit frais et sec peut être consommé jusqu’à un an après la date de péremption.
4. Yogourt : Il reste généralement frais jusqu’à six semaines après la date de péremption. Après ouverture, vérifiez qu’il n’y a pas de moisissure.
5. Fromage à pâte dure ou vieilli : Ces fromages peuvent rester frais indéfiniment s’ils sont conservés correctement. Si vous trouvez de la moisissure, grattez-la simplement avec un couteau. Évitez les fromages à pâte molle après la date de péremption.
6. Lait :
