Introduction :
Ajka Monachina est une version italienne des œufs farcis populaires, qui dans cette version unique acquièrent un goût nouveau et surprenant grâce à l’enrobage croustillant. C’est l’un de ces plats qui est une combinaison de simplicité et d’exquisité, parfait pour les dîners de tous les jours et les occasions spéciales. S’inspirant de la tradition italienne, cette recette combine une délicate garniture aux œufs avec un enrobage croustillant pour créer une combinaison de saveurs unique. Surprenez vos invités et les membres de votre foyer avec cette gourmandise, qui ne manquera pas de devenir un favori !
Ingrédients :
6 œufs (de préférence frais)
100 g de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de persil
fraîchement haché
50 g de fromage à pâte dure (par exemple parmesan ou grana padano)
1 cuillère à café de vinaigre de vin
Sel et poivre au goût
1 œuf pour paner
Chapelure
Farine pour enrober les œufs
Huile pour la friture (de préférence colza ou tournesol)
Préparation :
