Ailes de Poulet Laquées & Croustillantes – Cuisson Airfryer
Étapes de préparation :
Préparer les ailes
Mélange les ailes avec l’huile, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le paprika.
Laisse mariner 10 minutes pendant que tu prépares la sauce.
Cuisson à l’Airfryer
Préchauffe l’Airfryer à 190°C pendant 3 minutes.
Dispose les ailes dans le panier sans les superposer.
Fais cuire 25 minutes à 190°C, en les retournant à mi-cuisson (vers 12-13 min).
Préparer la sauce laquée
Dans une petite casserole, fais chauffer la sauce soja, le miel, le ketchup, le vinaigre et l’ail râpé.
Laisse mijoter 3 à 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Enrober les ailes
Une fois les ailes cuites et bien dorées, mélange-les immédiatement dans la sauce encore chaude.
Saupoudre de graines de sésame et de persil si souhaité.
Service
Sers chaud avec un quartier de citron ou citron vert. Parfait à l’apéro ou en plat principal avec une salade croquante.
Astuce pour une texture ultra croustillante :
Ajoute 1/2 c. à café de levure chimique dans l’assaisonnement sec avant cuisson – elle aide à obtenir une peau extra croustillante à l’Airfryer !
