1. Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C).
2. Séchez les ailes de poulet avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.
3. Dans un grand bol, mélanger la levure chimique, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika fumé, le cumin moulu, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne.
4. Ajoutez les ailes de poulet dans le bol et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées de frottement sec.
5. Placez une grille sur une plaque à pâtisserie et disposez les ailes en une seule couche sur la grille.
6. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que les ailes soient dorées et croustillantes.
7. Laissez-les refroidir 5 minutes avant de servir.
