Nous décidons d’un récipient adapté à la conservation de l’ail. Cherchons-en un qui ressemble à un bocal en verre avec un couvercle : vous pouvez donc regarder à l’intérieur à tout moment et garder le contenu sous contrôle. Le couvercle doit être hermétiquement fermé, sinon il y a un risque que l’effet inverse se produise et qu’une sorte de capot nocif soit créé. Nous nettoyons le récipient autant que possible avant d’y ajouter l’ail.
Mettez maintenant l’ail dans le bocal et choisissez des oignons sans germes : optez pour des gousses entières et évitez d’écraser ou d’émietter l’ail. S’il y a des peaux extérieures souillées, retirez-les. Une fois que nous avons mis l’ail dans le bocal, nous devons le conserver dans un endroit sec et sombre, à l’abri de la lumière directe. L’humidité présente près du lave-vaisselle ou de l’évier doit également être tenue à l’écart.
Comme nous l’avons vu, la lumière et l’humidité peuvent être cruciales pour la durée de vie de notre ail. Ces facteurs peuvent en fait accélérer le processus de germination et ainsi conduire à un déclin imparable de l’ail. Par conséquent, il est important de conserver notre pot dans un endroit très frais de la cuisine, mais sombre et loin des sources de chaleur et d’humidité. N’oubliez pas que les radiateurs et les poêles peuvent également être nocifs.
De cette façon, nous avons toujours de l’ail frais, parfumé et prêt à l’emploi ! Essayez cette méthode et dites-le-nous !
