Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez le chorizo et faites-le revenir quelques minutes pour qu’il libère ses arômes.
Versez la crème fraîche. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour que la sauce s’épaississe légèrement.
Assemblage:
Remettez les morceaux de poulet dans la poêle avec la sauce.
Laissez mijoter quelques minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent.
Service:
Parsemez de persil frais ciselé juste avant de servir.
