Préparer la sauce : Ajouter la crème fraîche et la moutarde aux champignons. Mélanger et laisser mijoter 2 minutes.
Finaliser le plat : Remettre les aiguillettes de poulet dans la poêle, bien enrober de sauce et laisser mijoter encore 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Servir : Parsemer de persil frais haché avant de servir. Accompagner de riz, de pâtes ou de légumes vapeur.
Bon appétit !
