Préparation du poulet
Faites chauffer l’huile et le beurre dans une sauteuse.
Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces.
Préparation des légumes
Pendant ce temps, épluchez et coupez l’oignon, l’échalote et la carotte en petits dés.
Ajoutez-les dans la sauteuse et faites-les colorer avec le poulet.
Ajout du cidre et mijotage
Saupoudrez de farine , mélangez bien, puis assaisonnez avec du sel et du poivre .
Versez le cidre jusqu’à recouvrir la viande.
Laissez mijoter 10 minutes à feu doux .
Finalisation de la sauce
En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
Servir immédiatement avec l’accompagnement de votre choix.
Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 20 min
Kcal : Environ 300 kcal par portion
Conseils :
