Préparation de la sauce : Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez le paprika, puis remettez le chorizo et mélangez bien.
Finalisation : Versez la crème fraîche dans la poêle, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
Service : Remettez les aiguillettes de poulet dans la sauce et laissez réchauffer 2 minutes. Servez chaud, parsemé de persil frais.
Accompagnez ce plat de riz, de pâtes fraîches ou d’une purée maison.
(4 personnes)
Bon appétit !
