Assaisonnez : Pendant la cuisson, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. N’hésitez pas à ajouter un peu de zeste de citron pour rehausser les saveurs.
Étape 2 : Préparation de la sauce de Aiguillettes de poulet à la crème d’ail
Retirez le poulet : Une fois les aiguillettes cuites, retirez-les de la poêle et réservez-les au chaud sur une assiette. Vous pouvez les couvrir d’une feuille d’aluminium pour les garder chaudes pendant que vous préparez la sauce.
Ajoutez l’ail : Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé. Faites-le revenir à feu doux pendant environ 1 à 2 minutes, en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle. L’ail doit devenir parfumé et légèrement doré.
Incorporez la crème : Ajoutez la crème fraîche à la poêle avec l’ail. Remuez bien pour incorporer l’ail à la crème. Laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir légèrement.
