Ingrédients :
4 filets de sole
50 g de beurre
Sel et poivre au goût
2 citrons (jus et zeste)
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de farine
200 ml de bouillon de poisson
Persil frais haché (pour la garniture)
Préparation :
Préparer les filets de sole : Rincer les filets de sole sous l’eau froide et les éponger délicatement avec du papier absorbant. Saler et poivrer selon votre goût.
