Ingrédients de Tarte à la vanille et spéculoos
Pour réaliser cette tarte à la vanille, spéculoos et éclats de noisettes caramélisées, vous aurez besoin des ingrédients suivants. Il est essentiel de respecter les quantités pour garantir un équilibre parfait entre les saveurs et les textures.
Ingrédients pour la pâte :
200 g de spéculoos : Ces biscuits apporteront une base sucrée et épicée à votre tarte.
100 g de beurre : Préférez un beurre doux pour un meilleur goût et une texture fondante.
1 cuillère à soupe de sucre : Pour sucrer légèrement la pâte.
Ingrédients pour la crème pâtissière :
500 ml de lait entier : Il donne une richesse à la crème pâtissière.
4 jaunes d’œufs : Ils ajoutent de la richesse et de la couleur à la crème.
100 g de sucre : Pour sucrer la crème.
40 g de maïzena : Pour épaissir la crème et lui donner une texture onctueuse.
1 gousse de vanille : La star de cette recette, elle apporte un arôme exceptionnel.
40 g de beurre : Pour ajouter de la douceur à la crème pâtissière.
Ingrédients pour les éclats de noisettes caramélisées :
100 g de noisettes : Privilégiez des noisettes entières pour un meilleur croquant.
50 g de sucre : Pour caraméliser les noisettes.
1 cuillère à soupe d’eau : Pour aider à la dissolution du sucre.
