Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
2 pommes (Golden ou Granny Smith)
2 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de lait (optionnel)
Instructions :
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer les pommes : Éplucher et couper les pommes en fines lamelles.
Assaisonner : Dans un bol, mélanger les lamelles de pommes avec le sucre roux, la cannelle, le sucre vanillé et le beurre fondu.
Rouler la pâte : Dérouler la pâte feuilletée et la découper en bandes d’environ 4 cm de large.
Garnir : Répartir les lamelles de pommes sur chaque bande de pâte, puis rouler délicatement en escargot pour former des petits roulés.
Badigeonner : Mélanger le jaune d’œuf avec le lait et badigeonner les roulés pour une belle dorure.
Cuisson : Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés et feuilletés.
Déguster : Laisser tiédir et saupoudrer éventuellement de sucre glace avant de servir.
Parfait pour un goûter express et gourmand
