Ingrédients :
Sel et poivre
4 blancs de poulet
2 échalotes hachées
250 g de champignons de Paris émincés
2 gousses d’ail émincées
20 cl de crème fraîche
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
10 cl de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 noisette de beurre
1 pincée de thym séché (optionnel)
