Ingrédients :
2 jaunes d’œufs
1 gousse d’ail
250 g de tagliatelles
200 g de champignons de Paris
50 g de parmesan râpé
20 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir du moulin
Préparation :
Cuire les pâtes : Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet. Égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
