Parmi la pléthore de desserts classiques qui ornent nos tables, les crèmes pâtissières règnent en maître comme un délice vraiment indulgent, captivant les papilles gustatives avec leur richesse crémeuse et leur texture luxueuse.
Avec des racines profondément ancrées dans les traditions culinaires, les crèmes anglaises, souvent appelées « crème aux œufs » ou « crème pâtissière amish », incarnent la douceur décadente qui caractérise la cuisine amish, évoquant un sentiment de nostalgie et de confort rappelant des temps plus simples.
Ingrédients:
- Lait concentré sucré : Incarnant l’essence de la douceur, une boîte de 14 oz de lait concentré sucré sert de base à cette crème pâtissière succulente, infusant chaque cuillerée d’une délicieuse richesse.
- Eau chaude: Quatre tasses d’eau chaude, méticuleusement mesurées, servent de contrepartie liquide au lait concentré, créant un mélange harmonieux qui forme la base de la crème pâtissière.
- Oeuf: Six œufs, ouverts et fouettés à la perfection, confèrent leur consistance crémeuse et leur texture veloutée à la crème pâtissière, l’élevant à un niveau de gourmandise inégalé.
- Extrait de vanille pur : Deux cuillères à café d’extrait de vanille pur ajoutent une touche de chaleur et de profondeur aromatique, améliorant le profil de saveur global de la crème pâtissière avec ses notes riches et parfumées.
- Sel: Une pincée de sel, soigneusement mesurée, sert à équilibrer la douceur de la crème pâtissière, en rehaussant son goût et en ajoutant de la complexité à son profil de saveur.
- Noix de muscade (pour la garniture) : Une pincée de noix de muscade, délicatement saupoudrée sur la crème pâtissière, sert de couronnement, conférant un arôme et une saveur subtils mais distinctifs qui titillent les sens.
Instructions:
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