Ingrédients :
3 œufs frais
Sel, poivre
1 oignon rouge (ou échalote)
500 g de pommes de terre
1 boîte de thon au naturel (environ 150 g)
1 cuillère à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de vinaigre (vinaigre de cidre ou de vin blanc)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Persil frais (facultatif)
