Ingrédients :
1 oignon, émincé
1 c. à café de cumin
1 c. à café de curcuma
4 cuisses de poulet (ou blancs de poulet)
3 courgettes, coupées en rondelles
2 gousses d’ail, hachées
2 tomates, coupées en dés
200 ml de bouillon de volaille
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à café de cannelle
1 c. à café de paprika doux
1 pincée de piment (optionnel)
Sel et poivre au goût
1 poignée d’amandes effilées grillées (optionnel)
Coriandre ou persil frais pour la touche finale
