Cordon Bleu Maison Croustillant au Cheddar Fondant et Jambon 🍗

Envie d’un classique réconfortant, mais fait maison avec une touche gourmande ? Ce cordon bleu croustillant, garni de cheddar fondant et de jambon savoureux, va vous faire craquer ! Parfait pour un dîner en famille ou entre amis.

Ingrédients :

4 escalopes de poulet fines

4 tranches de jambon blanc

150 g de cheddar ou fromage à pâte fondante, tranché

2 œufs

100 g de chapelure

50 g de farine

Sel, poivre

Huile pour la cuisson

Préparation :

Aplatir les escalopes de poulet si nécessaire pour qu’elles soient fines et régulières.

Sur chaque escalope, déposer une tranche de jambon puis une tranche de cheddar. Replier ou rouler pour enfermer la garniture.

Préparer trois assiettes : farine, œufs battus, chapelure.

Passer chaque cordon bleu d’abord dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure en pressant bien.

Faire chauffer l’huile dans une poêle. Cuire les cordons bleus à feu moyen 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu.

Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec une salade verte ou des pommes de terre sautées.

Un vrai régal croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, comme chez le traiteur… mais en mieux !

Qui est prêt à tester cette recette gourmande ?