Endives Braisées à l’Orange, Thym et Pignons

Ingrédients:
6 endives
2 oranges (jus et zestes)
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 branche de thym frais
30g de pignons de pin
Sel, poivre