Ingrédients (pour 2 bols) :
Pour le poulet :
2 filets de poulet
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de cumin
Sel, poivre
Jus de 1/2 citron
Pour la sauce verte :
1 petit bouquet de coriandre fraîche
1 petit bouquet de persil plat
1 gousse d’ail
1 c. à soupe de yaourt nature ou de crème
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Pour le bol :
150 g de riz (basmati ou complet), cuit
1/2 concombre coupé en dés
1 avocat en tranches
1 poignée de jeunes pousses ou de roquette
Quelques tomates cerises coupées en deux
Graines de sésame ou de tournesol (optionnel)
Pour le poulet :
2 filets de poulet
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de cumin
Sel, poivre
Jus de 1/2 citron
Pour la sauce verte :
1 petit bouquet de coriandre fraîche
1 petit bouquet de persil plat
1 gousse d’ail
1 c. à soupe de yaourt nature ou de crème
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Pour le bol :
150 g de riz (basmati ou complet), cuit
1/2 concombre coupé en dés
1 avocat en tranches
1 poignée de jeunes pousses ou de roquette
Quelques tomates cerises coupées en deux
Graines de sésame ou de tournesol (optionnel)
