Soupe de poisson au citron vert à la coriandre 🐟

Ingrédients :
Pour la base Ă  soupe :
1 lb (450 g) de filets de poisson blancs (comme la morue ou le tilapia), coupés en morceaux de la taille de la bouchée
1 cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’olive
1 oignon moyen, coupé en dés
2 gousses d’ail hachĂ©es
1 cuillÚre à soupe de gingembre frais rùpé
1 poivre rouge, coupé en dés
2 tasses de bouillon de poisson ou de légumes
1 boĂźte (14 oz) de lait de coco
1 cuillĂšre Ă  soupe de sauce de poisson
1 cuillÚre à café de zeste de citron vert
1 cuillÚre à café de curcuma moulu
1/2 cuillÚre à café de flocons de piment (facultatif, pour la chaleur)
Sel et poivre noir fraßchement moulu au goût

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