Ingrédients :
1 pâte feuilletée (environ 250 g)
150 g de jambon (en lamelles ou en dés)
100 g de fromage fondant (emmental, mozzarella ou comté)
1 poignée d’épinards frais (ou surgelés)
1 cuillère à soupe de crème fraîche (ou moutarde, selon vos goûts)
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
1 pincée de sel
Poivre du moulin
(Optionnel) Quelques herbes de Provence ou du persil ciselé
Préparation étape par étape :
