Ingrédients
1 boîte (400g) de lentilles cuites, rincées
1/2 concombre, coupé en dés
10 tomates cerises, coupées en deux
1/4 oignon rouge, émincé
100 g de feta émiettée
Quelques feuilles de menthe ou persil
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron
Sel, poivre
Instructions
Mélanger lentilles, concombre, tomates, oignon et herbes dans un saladier.
Ajouter la feta.
Arroser d’huile et de citron.
Mélanger délicatement, rectifier l’assaisonnement.
Servir frais.
