Ingrediënten
2 middelgrote gele courgettes of gewone courgette (in dunne plakjes van 0,5 cm)
1–2 eetlepels olijfolie
Zout en zwarte peper, naar smaak
½ theelepel knoflookpoeder (optioneel)
120 g geraspte mozzarella
25 g geraspte Parmezaanse kaas
Verse peterselie of basilicum, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
