Ingrédients :
12 grosses gambas (ou crevettes géantes), nettoyées (garde les têtes et les carapaces pour plus de saveur)
100 g de beurre, ramolli
4 gousses d’ail, finement hachées
1 petit bouquet de persil frais, haché
Le jus d’un demi-citron
Sel et poivre, au goût
Un filet d’huile d’olive
Tranches de citron (pour servir)
Instructions :
