Ingrediënten:
– 250 g ongezouten boter (op kamertemperatuur) 
– 4 teentjes knoflook (fijngehakt) 
– 2 eetlepels verse peterselie (fijngehakt) 
– 2 eetlepels verse bieslook (fijngehakt) 
– 1 theelepel zout 
– 1/2 theelepel zwarte peper 
– 1 eetlepel citroensap 
Bereidingswijze:
1. Zorg ervoor dat de ongezouten boter op kamertemperatuur is, zodat deze gemakkelijk te mengen is. Doe de boter in een grote kom en gebruik een vork of een mixer om de boter romig te maken.
2. Voeg de fijngehakte knoflook, peterselie, bieslook, zout, peper en citroensap toe aan de kom met boter. Meng alles goed door elkaar tot de kruiden en knoflook gelijkmatig door de boter zijn verdeeld.
3. Schep het mengsel op een stuk plasticfolie of bakpapier. Vorm het mengsel tot een rol en wikkel het stevig in de folie. Zorg ervoor dat de uiteinden goed zijn afgesloten.
4. Plaats de rol in de koelkast en laat de kruidenboter minimaal 1-2 uur opstijven. Dit helpt de smaken om zich goed te mengen en de boter steviger te maken.
5. Na het opstijven, haal je de kruidenboter uit de koelkast en snijd je het in plakken. Serveer de knoflookkruidenboter op een versgebakken brood, bij gegrild vlees of als smaakmaker voor groenten.
Kooktips:
– Je kunt de kruiden aanpassen naar jouw smaak; probeer bijvoorbeeld dille of tijm voor een andere twist.
– Deze kruidenboter kan ook ingevroren worden. Snijd het in plakken en bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de vriezer voor later gebruik.
Geniet van deze heerlijke zelfgemaakte knoflookkruidenboter, perfect voor elke gelegenheid! 
