Ingrediënten:
– 500 g gemalen rundvlees 
– 1 grote ui (fijngehakt) 
– 1 rode paprika (in blokjes) 
– 1 groene paprika (in blokjes)
– 200 g provolone kaas (in blokjes) 
– 100 g paneermeel 
– 2 eieren 
– 2 eetlepels Worcestershire-saus 
– 1 theelepel knoflookpoeder 
– Zout en peper naar smaak 
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakvorm van 25×10 cm in met een beetje olie of bekleed deze met bakpapier.
2. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de fijngehakte ui en de blokjes paprika toe. Bak ze gedurende 5-7 minuten tot ze zacht zijn. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
3. In een grote kom, meng het gemalen rundvlees, de gebakken ui en paprika, paneermeel, eieren, Worcestershire-saus, knoflookpoeder, zout en peper. Meng alles goed door elkaar tot het goed gecombineerd is.
4. Voeg de blokjes provolone kaas toe aan het vleesmengsel en meng voorzichtig door.
5. Schep het mengsel in de voorbereide bakvorm en druk het stevig aan zodat het een gelijkmatige vorm krijgt.
6. Bak het gehaktbrood in de voorverwarmde oven gedurende 50-60 minuten, of totdat het vlees volledig gaar is en de bovenkant goudbruin is.
7. Laat het gehaktbrood 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt. Dit helpt om de sappen te behouden.
8. Serveer het gehaktbrood warm, eventueel met extra gesmolten provolone kaas eroverheen voor een extra cheesy ervaring.
Tip: Dit gehaktbrood is heerlijk met een frisse salade of op een broodje als een Philly cheesesteak sandwich. Geniet van de rijke smaken en de heerlijke combinatie van groenten en kaas! 
