Ingrediënten:
– 500 g bladerdeeg
– 300 g verse zwarte bessen
– 100 g suiker
– 2 eetlepels maïzena
– 1 eetlepel citroensap
– 1 eistrijksel (1 ei, losgeklopt)
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Was de zwarte bessen grondig en laat ze goed uitlekken. Meng in een kom de zwarte bessen met de suiker, maïzena en citroensap. Zorg ervoor dat de bessen goed bedekt zijn met het suiker-maïzena mengsel.
3. Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van ongeveer 3 mm. Snijd het deeg in vierkante of rechthoekige stukken van ongeveer 10×10 cm.
4. Schep een lepel van het bessenmengsel in het midden van elk stuk deeg, maar laat de randen vrij.
5. Vouw de randen van het deeg naar binnen om een pakketje te vormen. Druk de randen goed aan met een vork om ze te sluiten.
6. Leg de deegwaren op de voorbereide bakplaat en bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei voor een mooie glans.
7. Bak de deegwaren in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze goudbruin en luchtig zijn.
8. Laat de deegwaren een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Deze Zwarte Bes Deegwaren zijn perfect als dessert of als een zoete snack bij de koffie. Geniet van de combinatie van het knapperige deeg en de zoetzure vulling!
– 500 g bladerdeeg
– 300 g verse zwarte bessen
– 100 g suiker
– 2 eetlepels maïzena
– 1 eetlepel citroensap
– 1 eistrijksel (1 ei, losgeklopt)
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Was de zwarte bessen grondig en laat ze goed uitlekken. Meng in een kom de zwarte bessen met de suiker, maïzena en citroensap. Zorg ervoor dat de bessen goed bedekt zijn met het suiker-maïzena mengsel.
3. Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van ongeveer 3 mm. Snijd het deeg in vierkante of rechthoekige stukken van ongeveer 10×10 cm.
4. Schep een lepel van het bessenmengsel in het midden van elk stuk deeg, maar laat de randen vrij.
5. Vouw de randen van het deeg naar binnen om een pakketje te vormen. Druk de randen goed aan met een vork om ze te sluiten.
6. Leg de deegwaren op de voorbereide bakplaat en bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei voor een mooie glans.
7. Bak de deegwaren in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze goudbruin en luchtig zijn.
8. Laat de deegwaren een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Deze Zwarte Bes Deegwaren zijn perfect als dessert of als een zoete snack bij de koffie. Geniet van de combinatie van het knapperige deeg en de zoetzure vulling!
