Tartare de Pompadour Label Rouge, saumon et avocat

INGRÉDIENTS 4 PERSONNES

180 g Pomme de terre Pompadour Label Rouge

300 g Saumon frais sans peau ni arête

1 Gros Avocat

2 Citron

2 Petit Oignon blanc

Coriandre

Moutarde Savora

2 c à s Huile d’olive

Sel

Poivre

PRÉPARATION