Bouchées de steak au beurre à l’ail et sauce crémeuse au parmesan

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Ingrédients :
Pour les bouchées de steak :

680 g de faux-filet, coupé en dés de 2,5 cm
Sel et poivre à volonté
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 cuillères à soupe de beurre doux, divisé
6 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de feuilles de thym frais
1 cuillère à café de feuilles de romarin frais, hachées
1 cuillère à café de persil frais haché
Pour la sauce crémeuse au parmesan :

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