2 personnes
Préparation : 20 min + 2 h de repos
Ingrédients
2 œufs (séparés blancs et jaunes)
100 g de chocolat noir (à 70 % de cacao)
100 ml de crème fleurette (30 % MG)
20 g de sucre en poudre
1 c. à café de miel (facultatif, pour lisser la ganache)
50 g de framboises fraîches (+ 4 pour la déco)
10 g de chocolat noir supplémentaire (pour les copeaux)
Étapes de préparation
